現在スタッフを雇い、複数ルームを持ち、営業しています。約１年前まではそれでも十分利益が残りましたが、最近ではスタッフの固定費が重く、仕事量の割に利益が残りません。
スタッフに、忙しい時間帯だけ出勤し、暇な時間帯は休んでほしいというのが本音ですが、さすがにそのように都合よくはいきません。

オーナー兼店長なので、お店を全て一人で管理しているため、休日などなく、自分の時間が作れない…

私の営業する店舗は繁華街なので、昼夜来客が見込めます。しかし、私一人でお店を運営しているため、夕方～深夜の時間帯で営業しています。
午前中から店を開けることができれば、一日の来客はもっと見込めます。しかし、午前～夕方のためだけにスタッフを一人雇う程ではありません。